Опубликовано 2018-03-26 / 24

Ещё весной можно сделать салат из медуницы и первоцвета лекарственного или просто есть их в свежем виде. Медуница является хорошим иммуностимулирующим растением и богатейшим комплексом микроэлементов, тем более что у нее нет противопоказаний к приёму! Салат с медуницей омолаживающий, чай укрепляющий настроение. Применение медуницы в косметологии обусловлено её противовоспалительным, ранозаживляющим, очищающим, омолаживающим свойствами, а также способностью стимулировать рост волос, предупреждать и останавливать их выпадение.

Принимаем заказы на свежую медуницу в ваши супчики, чаи и салаты с окрестности экопоселений (с верховьев Басандайки из «Оберега», с дачного посёлка «Русское поле» (Садовое общество «Надежда», рядом с д. Халдеево). По предоплате за 1 неделю: 200 рублей для обычных покупателей, 150 рублей цена по акции для членов потребительского общества (карточки оформляем на месте за 100 рублей, стоимость разового членского взноса). Обладателем карточек потребительского общества скидка в 5 % и по акциям от 10 до 20 % распространяется на всю другую продукцию экомаркета «Песня души».

Суп из медуницы.
Медуница — 75 г + картофель — 50 г + репчатый лук — 15 г + морковь — 15 г + тушенка говяжья или свиная — 75 г + вода — 270 г + соль + специи. В кипящую воду добавить крупно нарезанный картофель. Довести до кипения. Добавить морковь и лук, поджаренные на жире от тушенки. Перед готовностью картофеля, добавить нарезанную медуницу и мясо тушенки. Посолить. Добавить специи.

Пирожки с медуницей.
Начинка: около 200 г медуницы + 2 вареных яйца + 100 г репчатого лука + 4 ст. л. риса + 2 ст. л. растительного масла + соль + перец. Тесто : мука + вода. Замесить. Как подойдет, добавить растительное масло. Замесить. Дать подняться. Снова замесить. Раскатать. Нарезать для начинки. Подготовить медуницу. Смешать ее с измельченными яйцами, отварным рисом, измельченным луком, солью, перцем. Перемешать. Слепить пирожки. Запечь.

Салат из медуницы с зеленым луком.
50 г медуницы + 15 г зеленого лука + яйцо + 20 г майонеза + соль. Нарезать зелень медуницы. Добавить нарезанный зеленый лук и мелко нарезанное вареное яйцо. Добавить майонез или сметану. Вместо зеленого лука, можно добавить тертую редьку.

Салат из медуницы с хреном.
125 г медуницы + 10 г тертого хрена + 10 г сметаны + 3 г укропа + соль. Зелень медуницы мелко нарезать. Добавить тертый хрен и сметану. Посолить. Посыпать зеленью укропа. Или : 300 г медуницы + 150 г свеклы столовой красной + 50 г тертого хрена + соль.

Салат из медуницы с острым томатным соусом.
Медуница + лук репчатый + картофель + острый томатный соус + соль.

Салат с медуницей, крапивой, кислицей, и гусиным луком.
40 гр. листьев крапивы и кислицы обыкновенной + по 20 гр. медуницы и гусиного лука + майонез + соль. Промытые листья крапивы ошпарить кипятком. Мелко нарезать. Зелень кислицы обыкновенной, медуницы лекарственной, гусиного лука — нарезать. Все перемешать. Добавить сметану или майонез. Посолить.

Икра из медуницы, черемши и сельдерея.
Сельдерей — 300 г + медуница — 300 г + черемша — 100 г + масло растительное — 50 г + соль. Медуницу бланшировать (ошпарить кипятком). Отжать. Нарезать. Смешать с мелко нарезанной зеленью черемши и сельдерея. Пассеровать, обжарить на малом огне в небольшом количестве растительного масла. Посолить.

Чай из медуницы лекарственной для хорошего настроения.
2 чайные ложки травы залить стаканом кипятка. Настаивать 10 минут. Процедить. Добавить сахар или мед.

Маринование медуницы.
Для маринада : 50 г сахара + 50 г соли растворить в 1 литре 6 %-ного раствора уксуса + 3 лавровых листа + 10 г горошинок душистого перца. Кипятить 10 минут. Промытые, измельченные листья медуницы положить в чистую посуду. Залить маринадом. Хранить в прохладном месте. Или: медуницу измельчить, уложить в банки и залить 10 %-ным раствором поваренной соли.

По материалам книги «Выживание за порогом цивилизации», Нагорский С.В.

Забирать из экомаркета «Песня души», Томск, ул. Елизаровых, 45. После заготовки храним в холодильнике. Доставка + 150 рублей. Тел. 8-901-610-5000, Андрей Михайлович Соколов, карточка Сбербанка прикреплена к телефону.

Стоимость : 200 руб.
Раздел : Похудение
Район : Ленинский
Исполнитель : Организация
Адрес : Томск, ул. Елизаровых, 45
Телефон : 89016105000